Almejas a la marinera

Ingredientes (para 5 personas)

- 2 Kg y medio de almejas

- Cebolla

- Ajo

- Perejil

- Pimentón dulce

- Harina

- Vino blanco

Preparación:

Las almejas se ponen en un recipiente con agua con sal, para que suelten toda la arena que puedan tener.

Se corta bastante cebolla con ajo y perejil y se ponen en la cacerola hasta que estén pochados. A continuación, se echan 2 buenas cucharadas de harina y se revuelve, echamos el pimentón, 1 vaso de vino blanco y 1 vaso de agua.

Se echan las almejas y se va añadiendo agua según el gusto de la salsa. NO se echa sal